La Casiana Jardín Antioquia Colombie

Le café colombien par excellence.

Située à 1 800 mètres d’altitude, sur la cordillère occidentale des Andes, dans la municipalité de Jardín (Antioquia), La Casiana abrite trois générations de caféiculteurs voués à la récolte des meilleurs cafés colombiens. Des cafés lavés, tout en douceur : voilà notre spécialité. Nous cultivons les variétés Castillo, Colombia et Cenicafé 1. Notre café se distingue par une acidité moyenne et éclatante, ainsi qu’un corps rond et équilibré. Il révèle des arômes et des parfums de chocolat noir, de caramel et de mélasse, avec une finale douce et florale. Trois générations de caféiculteurs, toutes convaincues qu’il est de notre devoir de transmettre une terre en meilleur état que celle que nous avons reçue. C’est là que réside notre engagement en faveur de la durabilité. Depuis plus de dix ans, La Casiana fait partie d’un groupe d’exploitations agricoles conformes aux normes de la Rainforest Alliance. La Casiana produit environ 10 000 kg de café vert par an destinés au marché. Bien que la récolte s’étende sur toute l’année, la période de récolte principale se situe essentiellement aux alentours des mois d’octobre et novembre.